Бекас, которого спугнули, кричит при взлёте «жвяк» или «чвяк», бывает, что слетает молча. Самец во время токового полета летает по неровной окружности и периодически издаёт звуки, похожие на блеяние козлёнка, который кажется дребезжащим и глухим. Специфический звук («блеянье») самец производит с помощью крайних рулевых перьев хвоста, вибрирующих во время пикирования с высоты. В брачный период птицы, находящиеся на земле, могут часто издавать голосовые сигналы «тека-тека-тека…» или «цагыцаги-цаги…». Когда бекас отводит от гнезда, то издаёт громкие крики, похожие на смесь скрипа и писка.
Пища – дождевые черви, насекомые и их личинки, иногда мелкие моллюски и ракообразные. В небольших количествах поедает семена и зеленые части растений (гречишных, осок, рдестов и др.). Во время кормежки оживленно перебегает с места на место, схватывает открыто держащихся насекомых, беспрестанно погружает клюв в грунт, часто до самого основания. Заглатывает мелкую добычу, не вынимая клюв из воды, более крупные объекты, например, червей, нередко разрезает клювом на части.
Многочисленный вид на весеннем (март-апрель) и осеннем (конец июля-начало декабря) пролётах. В августе и сентябре бекасы охотно держатся на пересыхающих водоёмах Волго-Ахтубинской поймы, на отмелях култуков, в ильменях и на сырых лугах, где их численность бывает особенно высокой.